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HOCHZEITSTORTE
ab 59,80 €
Schokolade-Stocktorte mit weißer Schokoladeglasur.
Glutenfrei (kein Mehl, kein Backpulver, sondern geriebene Mandeln), aprikotiert:
3 bis 5 Etagen aus unseren Tortengrössen:
Je nach Anzahl der Stöcke (mind. 2)
Durchmesser: 15 bis 35 cm (mehr bei Sonderformaten)
Nettogewicht: 800 bis 5.000g | Bruttogewicht: 1.100 bis 6.500 g | Portionen: 12 bis 80
Mindestens haltbar: 4 Wochen
Zutaten & Glutenfree
Zutaten
EIER, Zucker, BUTTER, MANDELN, Schokolade (Kakao 40% mindestens), Kakao;
Marillenkonfitüre (Marillen 55% Fruchtanteil, Geliermittel: Pektine);
Couverture aus weißer Schokolade (Kakaobutter 29% mindestens).
Glutenfrei
Untersuchungszeugnis (Glutenfrei)
der Lebensmitteluntersuchungsanstalt Wien, MA 38 .pdf
Nährwerte
Durchschnittliche Nährwerte pro 100 g
Brennwert in kJ/kcal 1575/375
Fett 16 g
davon gesättigte Fettsäuren 10 g
Kohlenhydrate 51 g
davon Zucker 35 g
Eiweiß 5,2 g
Salz 0,57g
Lagerung:
Vor Wärme geschützt und trocken lagern.
inkl 10% MwSt., zzgl. Versand
USP & Geschichte
Lange saftig frische & glutenfreie Schokoladetorten
seit 1850.
Die Geschichte, die hinter Theresia Hauer® Torten und Original Lipizzaner® Torten (Theresia Hauer® Torten mit weißer Schokoladeglasur) steht, ist hochinteressant:
Am Anfang ging es nur um die Herstellung von viel länger bestehender Saftigkeit gegenüber herkömmlichen Schokoladetorten aus Wien.
Dabei sind Theresia Hauer® Torten ebenso, wie die Original Lipizzaner® Torten von ihrer Natur aus glutenfrei! Zugunsten ihrer lange bestehenden Saftigkeit und Reisefähigkeit wurde zur Gänze auf Mehl verzichtet, das durch geriebene Mandeln ersetzt wurde. Dadurch sind sie allein durch ihre Zutaten um ein Vielfaches hochwertiger als herkömmliche Schokoladetorten aus Wien.
Für diese lange anhaltende Saftigkeit sind sie als „Reisetorten“ im internationalen Versand seit 1850 weltberühmt.
Das Familienunternehmen Leconte Chocolatiers® ist bis heute sehr stolz darauf, Hersteller der ersten glutenfreien Schokoladetorten zu sein. Und dieser Erfolg des Rezeptes mit weißer Schokoladeglasur besteht bis heute in unserem täglichen internationalen Tortenversand.
Das Pionier-Produkt der weißen Schokolade,
die bei der Lipizzaner®Torte zum Einsatz kommt. Ihr Rezept entspricht der lange saftig frischen, glutenfreien Theresia Hauer Torte.
Ihre Erfinderin, Theresia Hauer®, nannte die weiße Kakobutter die „Essence Absolue der Kakaobohne“, als sie aus der Verpressung des fetthaltigen Kakaopulvers die kostbare Kakaobutter gewann - die Grundsubstanz für die Produktion weißer Schokolade.
Eine Weltsensation im 19. Jahrhundert! Bis heute!
Die sprichwörtliche Bezeichnung „LIPIZZANER“ stand anfangs nur für die Farbe der weißen Schokoladeglasur .
Rasch gaben die Kunden der Theresia Hauer® Patisserie in Wien der weißen Torte ihren Rufnamen „Lipizzanertorte“ und spielten damit mit dem Namen der weißen Pferde. Zu unserer internationalen Schokolademarke wurde Lipizzaner® erst fast 150 Jahre später.
GESCHICHTE - LIVE ERLEBT!
Genießen Sie diese köstliche Spezialität in ihrer ursprünglichen Rezeptur. Und die weiße Schokoladeglasur der Lipizzaner® Torte hat auch einen praktischen Vorteil: eine um ca. 8° C höhere Wärmestabiliät gegenüber dunkler Schokolade.
Die ideale Reisetorte & Sommertorte für jeden Anlaß,
365 Tage/Jahr im internationalen Versand.
